食堂承包公司怎样打开“ 5S ”活动的原则

1.自我管理的原则

出色的工作环境，不能单靠添加设备，也不能期望别人来创造。应当充分依托现场人员，由现场的当事人员小我着手为小我创造一个规整、清洁、便当、安全的工作环境，使他们在改造客观世界的一同，也改造小我的片面世界，发作“美”的知道，养成现代化大出产所需要的遵章守纪、严峻需要的习尚和习气。

2.勤俭节约的原则

打开“ 5S ”活动，要从出产现场清理出许多无用之物，其间，有的只是在现场无用，但可用于其他的当地；有的虽然是废物，但应本着废物运用、变废为宝的精力，该运用的应想方设法地运用，需要

报废的也应按报废手续处置井收回其“残值”，千万不可只图一时处置“直爽” , 不分青红皂白地当报废物一扔了之。

3.锲而不舍的原则

“ 5S ”活动打开起来比较简略，能够搞得轰轰烈烈，在短时间内取得明显的效果，但要坚持下去，锲而不舍、不断优化就不太简略了。不少公司发作过一紧、二松、三垮台、四重来的表象。因此，开展“ 5S ”活动，贵在坚持，为将这项活动坚持下去，我们食堂首要应将“ 5S ”活动归入岗位责任制，使每一部分、每一人员都有明晰的岗位责任和作业标准：其次，要严峻、认真地搞好检查、评比和查核工作、将查核效果同各部分和每一人员的经济利益挂钩；第三，要坚持 PDCA 循环，不断提高现场的“ 5S ”标准，即要通过检查，不断发现难题、处理难题。因此，在检查查核后，还必须对准难题，提出改进的办法和方案，使“ 5S ”活动坚持不断地打开下去。

假若食堂管理者能够根据小我食堂情况的处理办法，量体裁衣，并在往常管理中拟定一套行之有效的管理准则，真实落实到实处，并对食堂的悉数活动进程进行监控，就肯定能够取得经济效益和社会效益的双丰收。